منتديات حميد العامري

منتديات حميد العامري

 
الرئيسيةالمنشوراتبحـثالتسجيلدخول
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك حديقة الرمال البيضاء
شارك اصدقائك شارك اصدقائك أجمل الأماكن السياحية للاطفال في فيينا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 28 بلدة صغيرة من حول العالم أجمل من أجمل المدن الكبرى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك السياحة في مدينة نوميا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك أجمل القرى الريفية في سويسرا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مدينة حمام دباغ الساحرة- الجزائر
شارك اصدقائك شارك اصدقائك نبذة عن بغداد
شارك اصدقائك شارك اصدقائك هولـــندآ ~
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مسرح رائع في تونس
شارك اصدقائك شارك اصدقائك لندن - السياحة فى لندن
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 21:00
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 21:00
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:59
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:57
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:57
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:56
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:55
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:54
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:53
الثلاثاء 14 أغسطس 2018, 20:53
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح
سعد بن صالح


شاطر | 
 

 الكـبة السـفرجلـــية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
avatar
عراقي تاج




الدولة : العراق
رقم العضوية : 1941
ذكر المساهمات : 35
تاريخ الميلاد : 20/09/1995
التسجيل : 11/05/2017
العمر : 22
الموقع الموقع : العراق/كركوك


مُساهمةموضوع: الكـبة السـفرجلـــية   الأربعاء 28 يونيو 2017, 23:40



الكـبة السـفرجلـــية :





مقادير الكبة السفرجلية :


مقادير العجينة :
1 كغ برغل خشن
1 كغ برغل ناعم
1 كغ لحمة ناعمة
1 بصلة متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار
مقادير الحشوة :
1 كغ لحمة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 بصلة متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
مقادير السفرجلية :
4 حبات سفرجل
1 كغ لحمة شقف
5 فصوص ثوم مقطع
4 ملاعق دبس الرمان
1كوب رب البندورة
1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف
طريقة تحضير الكبة السفرجلية :


1- نبدأ اولا بعجينة الكبة نمزج البرغل الناعم والخشن نضعه في مصفاة ناعمة ونغسلهم بالماء ونصفيهم جيدا ونتركهم ساعة تقريبا
2- نضيف الملح والبهارات الى البرغل ونقطع البصل قطع متوسطة ونمزجهم جيدا
3- نجهز ماكينة الكبة ونبدأ بطحن البرغل مع البصلة .
4- وعند الانتهاء نضيف اللحمة الناعمة ونعيد طحنها بالماكينة مرة اخرى
5- نبلل راحة يدينا بالماء ونقوم بفرك العجينة الى ان تتماسك العجينة وتصبح جاهزة
6- نجهز حشوة اللحمة نقطع البصل قطعا ناعمة ونضعها بالمقلاة مع السمنة والملح ونحركهم الا ان تذبل البصلة
7- نضيف اللحمة الى البصل ونضيف ايضا البهارات ونحرك الى ان تنضج اللحمة
8- نكبكب الكبة ونقليهم بضع دقائق بدون ان نكسبهم لون حتى وهذه الخطوة مهمة لتجنب فرط الكبة فيما بعد
9-نقشر حبات السفرجل ونقطعها مكعبات متوسطة
10- نسلق اللحمة شقف الى ان تنضج جيدا نضيف السفرجل ورب البندورة والثوم ودبس الرمان والملح الى ان يغلي المزيج وتصبح حبة السفرجل طرية
11- نضيف النعنع الناعم ونتركه على نار هادئة 5 دقائق
12- نسكب السفرجلية في طبق التقديم ونضيف فوقه الكبة ويكون جاهز للتقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://iraqytaag3.mjane.ga/vb/
avatar
رحيق الامل




الدولة : مصر
انثى المساهمات : 1090
التسجيل : 02/08/2016
الموقع الموقع : منتديات واحة الإسلام


مُساهمةموضوع: رد: الكـبة السـفرجلـــية   الأحد 10 سبتمبر 2017, 20:16

اهنيكم ع الذوق فى اختيار المواضيع
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wahetaleslam.yoo7.com/
avatar
امين




الدولة : المغرب
ذكر المساهمات : 8235
التسجيل : 10/01/2012
الموقع الموقع : منتديات أحلى دليل
   

مُساهمةموضوع: رد: الكـبة السـفرجلـــية   الثلاثاء 12 سبتمبر 2017, 21:44

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
صباح الخير
موضوع قيم وهادف





جزاك الله خير
وبانتظار جديدك





طابت أيامك بِذكر الله

********** التوقيع **********
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
تم تكريم الأخ أمين
بوسام القلم المميز نظراً لجهوده الطيبة والمميزة في المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://admin.ahladalil.com/
avatar
جاسم1




الدولة : البحرين
ذكر المساهمات : 316
التسجيل : 07/12/2017


مُساهمةموضوع: رد: الكـبة السـفرجلـــية   الثلاثاء 19 ديسمبر 2017, 18:41

شكرا

********** التوقيع **********
ربنا اتنا في الدنيا حسنة وفي الاخرة حسنة وقنا عذاب النار 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكـبة السـفرجلـــية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حميد العامري :: المنتديات العامة :: مواضيع أســرية-