منتديات حميد العامري

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 58420 مساهمة في هذا المنتدى في 14968 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 2189 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو Boualem فمرحباً به.


    سباجيتي بكرات اللحم

    شاطر
    avatar
    سعد بن صالح



    الدولة : السعودية
    ذكر المساهمات : 615
    التسجيل : 31/07/2018

    سباجيتي بكرات اللحم

    مُساهمة من طرف سعد بن صالح في الإثنين 07 يناير 2019, 14:18

    السلام عليكم احبائي

    اليكم وصفة راائعة

    سباجيتي بكرات اللحم









    مدة التحضير: 30 دقيقة

    مدة الطهي: ساعة

    الكمية تكفي: 4 أشخاص



     





    المكونات



    • 500 جم من اللحم المفروم

    • ½ كوب من جبن البارميزان

    • ¼ كوب من البقدونس، مقطع

    • 3 فصوص من الثوم، مقطع

    • 1 بيضة، مخفوقة بعض الشيء

    • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

    • 1 حبة من البصل، مقطع إلى شرائح رفيعة

    • 1 عود من الكرفس، مقطع

    • 1 حبة من الجزر، مقطع

    • 1 حبة من الكوسة، مقطعة

    • 1 عود من إكليل الجبل الطازج، مقطع

    • 1 عبوة مُعلبة من الطماطم المشوية في الفرن، مهروسة

    • 300 جم من باستا السباجيتي

    • ½ كوب من جبن البارميزان، مبشور

    • ملح وفلفل

     



    طريقة التحضير



    1. يُخلط اللحم المفروم والبقدونس وجبن البارميزان والثوم معًا في وعاء، ثم تضاف البيضة وتُخلط،
     ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.


    2. يُشكل الخليط على شكل كرات لحم صغيرة.

    3. يُسخن الزيت في قدر، ثم يضاف البصل والكرفس والجزر والكوسة وإكليل الجبل، ويُطهى الخليط على نار منخفضة
     الحرارة لمدة 25 دقيقة، مع التقليب من حين إلى آخر.


    4. تضاف كرات اللحم وتُطهى حتى ُتحمر بعض الشيء من جميع الجوانب، ثم تضاف الطماطم وتُتبل بالملح. تُخفض
     درجة الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 40 دقيقة، مع التقليب من حين إلى آخر.


    5. تُطهى السباجيتي في قدر كبيرة من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتضاف
     إلى القدر مع كرات اللحم.


    6. تُخلط الباستا جيدًا وتُسخن بالكامل لمدة دقيقتين، ثم تُنقل إلى طبق تقديم دافئ وتُرش بجبن البارميزان.


    ********** التوقيع **********

    avatar
    منصورة



    الدولة : الجزائر
    رقم العضوية : 93
    انثى المساهمات : 1719
    تاريخ الميلاد : 28/01/1963
    التسجيل : 01/03/2011
    العمر : 55
    الموقع الموقع : منصورة والجميع

    رد: سباجيتي بكرات اللحم

    مُساهمة من طرف منصورة في الخميس 10 يناير 2019, 22:45

    يعطيك العافية
    على المعلومات المفيدة
    نترقب المزيد من جديدك الرائع
    مع فائق الإحترام والتقدير


    ********** التوقيع **********

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 22 يناير 2019, 04:26