منتديات حميد العامري

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 59085 مساهمة في هذا المنتدى في 15205 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 2193 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو nabil فمرحباً به.


    الغريبة بالشوكولاتة

    شاطر
    امين
    امين



    الدولة : المغرب
    ذكر المساهمات : 8364
    التسجيل : 10/01/2012
    الموقع الموقع : منتديات أحلى دليل



    الغريبة بالشوكولاتة

    مُساهمة من طرف امين في الجمعة 15 مارس 2019, 16:36




     

    المقادير

    2 ½ x كوب دقيق

    2 x عدد بيضة (البياض فقط)

    2 x كوب شيكولاتة (نوتيلا)

    1 x كوب سكر بودرة

    1 x كوب سمن

    ½ x معلقة صغيرة فانيليا

    ¼ x كيلو لوز (محمص)




    الخطوات

    نضع السمن والسكر في إناء العجن ويضرب بالمضرب مع بعض ولابد من خلطهم

    جيدا الى ان تصبح العجينة هشه مثل الكريمه، ويمكن استخدم ملعقه بلاستيك

    او خشب بدل المضرب الى ان تصبح هشة مثل الكريمة إلى أن يتضاعف الحجم.

    نضيف الدقيق ونشغل العجانة (محضر الطعام ) الى ان تتجمع العجينه (تصبح كتلة واحدة ) .

    لوحدث ذلك بدون اضافة ابيض بيض لا داعى لإضافة أبيض البيض) اما إذا

    لم تتجمع بشكل جيد أضيفي أبيض البيض وعليه الفانيليا وأستكمل

    العجن إلي أن تتجمع العجينة مع بعضها كتلة واحدة .

    وقبل التشكيل لابد ان أدعكها بالايدى ثم ابدأ فى التشكيل ثم ترص في صينية الخبز.

    توضع في فرن هاديء الحرارة (150 درجة مئوية ) وهذا مهم

    جدا حتي لاتحترق . مدة الخبز في الفرن من (10 – 15 دقيقة ) فقط .

    تذوب شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى دافئ.

    توضع شوكولاتة النوتيلا فى كيس الكريمة 

    او كيس الحلوانى Pastry bag وتزين بها حبات الغريبة.

    ملاحظات

    - قد يختلف القوام باختلاف نوع السمن أو الدقيق لذا من الممكن 

    تغيير كمية السمن أو الدقيق حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.


    ********** التوقيع **********
    احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
    http://www.ahladalil.net/t32650-topic
    نور الإيمان
    نور الإيمان



    الدولة : مصر
    انثى المساهمات : 2999
    تاريخ الميلاد : 16/04/1968
    التسجيل : 01/05/2014
    العمر : 50
    الموقع الموقع : منتدى واحة الاسلام

    رد: الغريبة بالشوكولاتة

    مُساهمة من طرف نور الإيمان في الأحد 17 مارس 2019, 01:35

    موضوع رائع جدا
    شكرا جزيلا لكم
    بارك الله فيكم
    تحياتى لكم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 20 مارس 2019, 16:59